実は先週、トラウトサーモンをスーパーで買ってスモークサーモンにトライしてみたんですが、久しぶりに燻製を作ってみたら、全く駄目で、ムニエルのようになってしまいました。その鮭のムニエルは、おにぎりの具にな…
二の岡ハムにいく前に立ち寄った蕎麦屋です。旨いと評判だそうです。そば粉だけで打った蕎麦を包丁で細く切ってすぐに茹でてるみたいです。確かに旨いですが量が物足りません。 メニューはそれほど多くありません。…
浅草で買ってきた「電気ブラン」を開けてみました。おつまみにはカナダのスモークサーモン。電気ブランは度数は高いけど、ちょっと癖のあるウィスキーという感じです。癖は養命酒のような香りというか含みですね。 …
レンジで生落花生を調理してみました。塩水に１０秒つけたあと、茶封筒に入れて５-６分レンジでチンします。ただそれだけ。途中、ボン！ボン！とはじける音がしたら止めたほうがいいかも。出来上がったとき、かなり…