ただいまスモークハム製造中

実は先週、トラウトサーモンをスーパーで買ってスモークサーモンにトライしてみたんですが、久しぶりに燻製を作ってみたら、全く駄目で、ムニエルのようになってしまいました。その鮭のムニエルは、おにぎりの具になりF1のお弁当になったわけです。燻製の鮭のおにぎりもおつなものですよ。
いま、魚はまだ難しいのでハムを燻製にしてスモークハムを製造中です。今晩のおつまみになるでしょうか。