カブラ寿司＆大根寿司

実家からカブラ寿司を送ってきました。たぶん北陸独特の漬物だと思うんですけど。カブラに魚や野菜を挟んで麹につけて発酵させたものです。なれないとチョッと臭いですけど、沢庵程度だと思えば大したことないし。
問題は日持ちしないことです。カブラと大根は15日まで。急いで今から食べます。