メニューの再現

時々、ランチを食べに行く中華料理屋。
週替わりでいつも4種類あるのだが、蒸し鶏のメニューがあったので頼んでみた。
見た目には随分こってりしていて、夏にはどうかな。
ところが、食べてみたら柔らかくて、意外とさっぱりしていてとてもうまい。
何を使ってあるんだろう。一生懸命舌で分析した。
で、なんとか、家庭でも再現できないかと奥様が挑戦中。
ちょっと、違うんだけど意外と似ている。あとは八角か？
そういえば、この前行ったらとうとう値上がりしていた。750円→800円