関東でもコウバコガニ

昨日、お昼休みにお弁当を買いに出たら、魚屋でコウバコガニを売ってました。へー、関東でもコウバコガニが手に入るんだ。帰りに買っていこう。と思ったらやっぱり姿なし。それで、きょうも見つけたのでお昼のうちに買って会社の冷蔵庫へ。
６杯で１１６０円、結構お得でしょ。まだゆでていないからゆで方を調べなきゃ。
塩水でグラグラ１５分。いいですねぇ、このタップリの卵。
コウバコガニは関東ではセコガ二と呼んでいるそうです。
ズワイガニのメスのことです。味はズワイガニよりコウバコのほうがいいと思うんですけど、足の部分の身が少ないから安く売られちゃうんで関東まで入ってきにくいみたいです。卵と味噌はいいんですよ。