久しぶりの馬刺し

先週、みんなが来たとき山崎精肉店の馬刺しを食べたらおいしかったので、もう一回と思って立ち寄った。今日は、特選５５０円よりさらに１００円高いロースというのがあったので、それぞれ１００ｇづつ買った。ロースって昔あったっけ？特選が一番高い馬刺しだったけど。

見た目はロースのほうが表面がちょっとドロッとした感じ。さてロースから食べてみますか。
うーん、おいしいのだけど味が中途半端。赤みの甘みは少なめで、だからといって脂肪たっぷりの甘さも足りないし。これだったら赤みの特選のほうがいいや。

ところがです。この特選にはだまされました。赤みの表面はいつもどおりだけど、捲ってみたらバサバサの赤みがほとんど。舌触りもザラザラだし。これが特選？　４５０円並みで十分でしょ。　山崎精肉店もとうとう駄目になったか。TVが来たり所さんが寄るからって調子づいてしまったか。