でかすぎる富士の清流巻

西富士に行った帰りに立ち寄るのに丁度良い「ふじしげ」というお店があり、そこに富士の清流巻というマスの棒寿司があります。3800円。チョッと高いと思ったが買ってみた。作るのに40分ぐらい架かるということで、射撃場から事前に電話しておいて取りに行った。
ズッシリ重かったが理由は単にデカイ！味は富山の鱒寿しを半生タイプにしたようか感じ。鱒に酢が完全に浸み込んでいないので、しっかりした酢の味が1日寝かしたほうが良さそう。