サバのへしこを食す

この前、GWのお土産にもらったさばのへしこをやっと食べる時がきました。もう、痛風への影響は大丈夫でしょう！（と言いながら、実はまたアキレス腱に違和感感じているんです）
これ、あまり塩辛くないし旨い！なんていうかなぁ、ガラスの森美術館に行った時に食べたオイルサーディンの旨みに似たものがある。細かく刻んでマヨネーズに和えたら美味しいソースに変身しそう。
今日は天気もいいので外でベランダ焼肉日和ってことですか。