仙台の牛タン

先日、上司からGWに仙台にいったお土産に牛タンをいただきました。牛タンってBSEがはやってからめっきり高くなりましたよねぇ。焼肉やでは高級品だし。仙台の牛タンって有名ですが食べたことはありません。これはベランダ焼肉でしょう！週末は天気もいいし。

解凍して袋から出してみる。分厚いぃ。焼肉屋で出てくる薄い牛タンとは全然違いますねぇ。
一口、いただき、「うまい！」
これはうまいです。牛タンってこんなに柔らかくてジューシーだとは
少し中がピンク色ぐらいのほうがいいです。焼きすぎると硬くなる。
今度、また買ってきてもらおーっと。